Descripción: Producto crudo y curado. Después de un presalado, se limpia y se masajea con pimienta negra semi-molida, se seca lentamente. 
 
Peso aproximado: 480 g
 
Precio/kg: 21,13€
 
Alérgenos: No contiene.
 
Trazabilidad: Ver número de lote en la etiqueta de identificación.
 
Consumo preferente: Caduca a los 6 meses desde la expedición, en la etiqueta consta la fecha de caducidad y el número de lote.